Recetas saludables

DIPPEAR. Existe un tabú sobre la comida saludables , si es posible tapear de forma sana y saludable. Aquí os dejo algunas ideas de recetas para dippear y acompañar vuestras comidas. Podeis usar verduras crudas como zanahorias, pepinos, pimiento,apio , tomate o algunas al horno como patata o batata. GUACAMOLE.  Ingredientes. 2 aguacates 30g cebolla fresca 50g tomate 1/4 pimiento verde 1/2 lima Cilantro fresco Sal                                                                                                                                                               ...

RECETAS DE POSTRES                        Carrot cake                                   El otoño ya está oficialmente aquí y con él, empieza la temporada de horno, especias y verduras dulces y de raíz . Y qué mejor manera de celebrarlo que con estos  deliciosos  carrot cake  servidos en porciones individuales al más puro  estilo muffin . Ingredientes (para 9 raciones) 250 g de zanahorias ralladas (unas 2 zanahorias grandes) 3 huevos ½ taza yogur de soja ½ taza de sirope de agave ¼ taza bebida de avena 2 c.p. levadura eco de repostería 2 c.p. canela molida ½ c.c. nuez moscada ½ c.c. jengibre molido 2 tazas de harina de avena 1 taza de nueces FROSTING DE YOGUR DE SOJA 1 taza de yogur de soja natural y ecológico Ralladura de 1 limón 2 c.s. zumo de limón 3 c.s. azúcar de coco 1 c.s. aceite de ...

RECETAS DE PLATOS SALADOS.                                             Coliflor al horno           Ingredientes (para 4 personas) 1 coliflor mediana 3 dientes de ajo 2 hojas de laurel Una pizca de sal 4 clavos de olor 2 c.p. curri Pimienta negra recién molida al gusto 1 c.c. pimentón dulce ahumado Otras especies de tu elección: cilantro en polvo, jengibre en polvo, nuez moscada… 1 c.c. sal marina sin refinar 2 c.s. AOVE Elaboración Calentamos el horno a 220ºC (con ventilador) o a 250ºC (sin ventilador). Mientras tanto, limpiamos la coliflor y la cortamos a florecitas. Podemos darle un toque más rústico si separamos las flores manualmente, sin cuchillo. Preparamos la bandeja del horno cubriéndola con papel parafinado y vamos disponiendo la coliflo...